Comment choisir ses vitamines ? Danger et efficacité

A quoi servent les vitamines ?

Le principal intérêt d’un multivitamine, surtout en musculation, est de combler les carences nutritionnelles résultant de lacunes dans l’alimentation moderne. Cela inclut la consommation insuffisante de fruits et légumes, souvent moins riches en nutriments en raison des méthodes de culture actuelles, ou le manque d’autres aliments essentiels. Un apport adéquat en vitamines et minéraux est crucial pour soutenir les performances physiques, la récupération musculaire et l’ensemble des fonctions corporelles essentielles à la pratique sportive régulière.

Apports journaliers recommandés en vitamines

Tout d’abord, il est crucial de comprendre que les Apports Journaliers Recommandés (AJR ou VNR) sont conçus pour répondre aux besoins nutritionnels de base de la population générale, tandis que les Apports Journaliers Optimaux (AOJ ou ANC) visent à maximiser la santé et les fonctions corporelles, particulièrement chez les sportifs et les personnes ayant des besoins accrus. Par exemple, les AJR pour la vitamine C sont souvent fixés autour de 80 mg pour les hommes adultes, mais les AOJ pour un athlète ou une personne très active peuvent monter jusqu’à 500 mg ou plus pour optimiser la fonction immunitaire et la récupération après l’exercice. Cette distinction met en lumière la nécessité pour les multivitamines de surpasser largement les AJR afin de fournir des bénéfices réels aux personnes ayant des besoins physiologiques plus élevés.

Lors du choix d’un multivitamine, il est essentiel de prêter attention aux ingrédients qu’il contient, car nombreux sont ceux qui incluent des additifs ou des formes de nutriments qui peuvent être nocifs pour la santé ou simplement inutiles. Certains composés fréquemment utilisés dans les multivitamines, bien que populaires, devraient être évités en raison de leur potentiel effet néfaste sur le corps humain.

Danger des additifs et substances dans les vitamines

Ces substances sont souvent ajoutées aux compléments pour des raisons de coût, de conservation ou d’apparence, sans bénéfice direct pour la santé. Il faut bannir tous ceux qui contiennent des produits de cette liste.

1. Oxyde de magnésium : Souvent utilisé comme source de magnésium, il est mal absorbé par l’organisme comparé à d’autres formes comme le citrate de magnésium.
2. Polysorbate 80 : Un émulsifiant qui peut perturber le microbiome intestinal et potentiellement provoquer des réactions inflammatoires ou encore du diabète à long terme.
3. Borax (E285) ou Tétraborate de sodium : Utilisé comme conservateur, il est considéré comme reprotoxique au terme d’une exposition répétée et pourrait perturber les hormones. Interdit aux Etats-Unis.
4. Alcool polyvinylique : Un agent de revêtement synthétique souvent utilisé dans les pilules pour leur donner une texture lisse, mais qui peut être irritant pour l’estomac.
5. Dioxyde de titane (E171) : Un colorant potentiellement cancérigène qui n’offre aucun bénéfice nutritionnel. Interdit en France depuis 2020, affecte le système digestif et reproducteur. Nanoparticule.
6. Oxyde de zinc : Nanoparticule antibactérienne qui détruit le microbiote intestinal. Forme de Zinc très peu assimilable donc sans intérêt.
7. Carboxymethyl cellulose (E464) et Cellulose microcristalline (E460) : Contient 10% de nanoparticules, Résidu de PCH (mutagène), peut altérer la digestion à haute dose et donc réduire l’absorption des nutriments.
8. Dioxyde de silicium (E551) ou gel de silice ou silice : Un anti-agglomérant qui contient des nanoparticules et des résidus toxiques comme de l’Arsenic, du Plomb, du Mercure et du Cadmium. Pas toujours indiqué sur les étiquettes, il faut bien chercher les comptes rendus du vendeur.
9. Oxyde de fer (E172) : Utilisé comme colorant, il est moins biodisponible et peut être difficile à digérer. Il est toxique car produit de l’hydroxyle (Stress oxydatif puissant). Nanoparticules. Résidu toxique comme l’Arsenic, le Cadmium et le Mercure.
10. Acide folique : La forme synthétique de la vitamine B9 qui peut être problématique pour ceux ayant des difficultés à métaboliser les folates (Mutagène MTHFR).
11. Phosphore de calcium (E341(iii)) et Acide Phosphorique (E338) : Carence rare qui peut contribuer à l’accumulation excessive de phosphore chez certaines personnes qui provoque des maladies osseuses par déminéralisation des os, insuffisance rénale. Nanoparticules.

Il est donc recommandé de choisir des multivitamines qui ne contiennent pas ces additifs et privilégient des formes de nutriments plus naturelles et mieux absorbées. Lire attentivement les étiquettes et opter pour des produits qui s’engagent à fournir transparence et qualité peut aider à éviter ces composés indésirables et à maximiser les bénéfices santé des multivitamines.

Résumé sur les Multivitamines

La plupart des multivitamines sur le marché contiennent des additifs et des substances qui peuvent être beaucoup plus nocifs que bénéfiques. Face à cela, il est recommandé de choisir des multivitamines de haute qualité. Il existe une minorité de marque qui offrent des multivitamines exemptes de ces substances préoccupantes et qui dépasse largement les AJR. Bien que ces produits soient plus chers, ils représentent un investissement judicieux pour ceux qui privilégient une approche sans compromis pour leur santé.

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